日系スーパーへ行ってきました。
近所にも日系スーパーはあるのですが、お正月の準備もしたいので品揃えの豊富な少し遠い大きなスーパーへ。
私が買うものはいつも同じ。今回はいつものレギュラーメンバーに、お正食材も追加し、だいぶ大きなお買い物となりました。今回はトータル200ドルくらい。
まずは私のレギュラー食材（野菜）
- 山芋
- ごぼう
- きのこ類（しめじ、えのき、舞茸など）
- 大根
- ジャパニーズナス
- ジャパニーズキュウリ
基本的に現地スーパーでは手に入らないもの。韓国系スーパーでも買えるのですが、陳列の仕方なのか何となく鮮度が日系のほうが良さそうに見えるので…少し高いけれど日系スーパーに来れるときはなるべくここで買います。キュウリとナスはもちろんアメリカでも買える。けれどサイズが大きすぎて、少しずつカットして使用→傷むのが早い ことから私はジャパニーズの小さめサイズのほうが好き。アメリカのキュウリは水分が多すぎて塩昆布と和えたりする料理には向いていません。
私のレギュラー食材（お肉お魚）
- 豚こま←絶対！複数パック購入
- 豚肉しゃぶしゃぶ用
- 牛肉切り落とし
- 鯛あら（頭の部分）
- 鮭あら（ハラミ部分があれば）
- ブリ切り身（脂の乗ったものがあれば）
- じゃこ
- 冷凍たらこ
こんなものでしょうか。お肉お魚は沢山買います。便利な豚こまは必須。この切り方は現地では手に入りません。牛肉の薄切りも必ず日系スーパーで購入していたのですが、先日トレジョで似たものを発見。肉じゃがにしてみたらホロホロになって良かったので今後はトレジョにするかも。値段は同じくらい（1ポンド$9.99）
そしてお魚。やはりかなり高いので…アラのコーナーをまず見ます。結構大きなアラが（そして日本よりも豪快な切り方…これアラ？みたいな良いものも混ざっている）鯛アラは塩焼き、煮付け、鯛めしに、サーモンのアラはお弁当用の小さなフライにしたり、フレークにしたり、大活躍です。そして良いものがあればブリ切り身。3切れで10ドルくらい。
お刺身は…妊婦なので我慢です。
そしてその他…
- 子供のお菓子（アンパンマンなど）
- 大人のお菓子（エビせんなど）
- 調味料、出汁など
- 海苔、わかめ
- カレールー
- 片栗粉、パン粉
- 冷凍食品（えだまめ、餃子をよく買う）
あとは日本から持参したガスコンロのガスも買いました。鍋やらお好み焼きやら、我が家はガスコンロが大活躍しています。
そしてお正月準備
- お餅
- かまぼこ
- はんぺん（伊達巻用）
- 黒豆（調理済!!）
- 冷凍数の子
- 筍、れんこん（煮物用）
- お麩、三つ葉（お雑煮）
- 大きめ冷凍海老
こんな感じです。娘も食べられそうなお節のメニューをチョイスしました。あまり豪華にはならないけれど最低限…去年、年末ギリギリにスーパーに行ったら三つ葉とお麩が売り切れていたので今年は早めに。かまぼこは普通のかまぼこにしちゃいました。普通のは3ドル弱だったのに、お正月用の紅白かまぼこや寿の文字が入ったものは1個10ドル…かまぼこに10ドル…諦めました。
今回はクリスマス後に旅行予定があり、買い出しのタイミングが早すぎるので…野菜などの食材は冷凍しておきます。
まとめ買いって、帰ってからの小分け、冷凍するための処理が面倒くさいですよね。（Costcoも同じく）
そんなこんなで既に冷蔵庫はパンパンですが、明日はクリスマス食材を買いに行ってきます!!
イベントといえばやっぱり『食』ですね。
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